为了确保水稻产量，种植户需要密切观察水稻的成熟度，只有当95%以上的稻穗呈金黄色后，才能收割，如果成熟度不够时，就得耐心等待几天。

  另外要密切留意天气变化，尽量选择晴天收割，这样有利于及时晾晒，如果遇到持续阴雨天气，而水稻成熟度已经足够了，那么要在雨停了之后择机收割，收割后有条件的进行烘干，当地没有烘干设备的就需要及时晾开，表面稻谷因为潮湿发生返潮和发霉。