一般优质的舒兰大米大米品相，色泽，味道，以及做出来的饭和粥口感很好。
还有理想的舒兰大米一碗饭扣在桌子上保持原样不散开，米粒呈半透明状，生米腹白较小，胶质含量高，这样的大米无论从口感还是味道上，都是较为理想的。
水稻的施肥技术：根据苗情长势和前期受灾情况，优化调节肥料运筹策略。对适期栽插、发苗较好的田块，以少 量氮肥捉黄塘、促平衡；对淹水时间长、根系活力差的直播稻和晚栽机插田块，在基蘖肥的基础 上，依苗情适当补施恢复肥，以含磷、钾复合肥为主，或喷施叶面肥，加快恢复生长，促进苗情 转化。对生育正常、群体大小适宜、搁田措施到位、叶色褪淡明显的田块，依据叶龄进程，适时施好穗 肥，促进幼穗分化，为增加粒数和提高结实率打下良好基础。
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