食材用料：洋葱70g、牛肉70g、吉林大米170g、葱白适量、蒜2瓣、姜两片、酱油适量、油适量、盐适量、鸡精适量、味精适量、黄瓜130、香油。

  洋葱牛肉炒饭的做法：

1.大葱切片，蒜姜切碎，红锅，锅红后放适量油，待油红后放入葱姜蒜碎，放入少量盐，酱油，再将洋葱入锅翻炒，翻炒1-2分钟后放入熟牛肉和熟大米一起翻炒3-4分钟，试咸淡适量放盐，味精，出锅。
2.黄瓜切块或长条状，提前将蒜、醋，味精，盐，香油拌好，再放入少量水，倒至黄瓜上。