穗肥追施过早，会造成营养生长过快，无效分蘖增多；若追施过迟，又会造成贪青晚熟，嫩叶徒长，诱发病虫、倒伏而减产。

  一般水稻节间开始伸长，幼穗开始分化时是追肥的时期。此时约在抽穗前15天左右，此时花粉母细胞开始减数分裂，是幼穗生长和生理机能活跃的时期，此时追肥不仅对穗枝梗和颖花有促进作用，而且对增加颖花数，增加粒数和粒重都有良好效果。