吉林大米种植的五个特点：

1、外壳特点：水稻有非常独特的外壳，壳在没有碾米前一侧的稻壳有微微的张开裂缝，一般不明白的人会认为是稻壳破损了，事实上不是，这是原粮不同于别的水稻的物理特性。

2、产地特点：东北地区的气温属于大陆气候，平均年降水量608毫米，年日照2629小时。充沛的日照，河水灌溉。
3、外形特点：大米的外形属于长粒米，颜色清白，胚芽会有一点白点，呈半透明状居多。

4、米饭特点：煮熟后大米的香味清淡，口感略甜，饭粒表面油光艳丽，微软的很筋道，口感非常好，就算是剩饭也不回生。

 消费者在购买大米的同时，需要仔细观察大米包装袋上的介绍，就会发现它们都是在种植的地理位置、稻种、加工方式、管理模式上做文章，甚至连“灌溉水源”、“日照时间”、“生长周期”等等，也是它们的宣传噱头之一，因此消费者要尤为注意。