使用食用油煮舒兰大米一般情况下，陈米煮出来的饭远不如新米的好吃，但是如果稍微再米饭里下点功夫，也可以使得陈米煮出来的饭一样香。具体方法就是将米淘洗干净之后，放入水中浸泡2个小时，捞出沥干，然后放入锅中，加入适量热水和植物油，通过旺火进行煮干，接着再用小火焖上30分钟即可。

  萝卜饭的制作食材：大米1000g、带皮五花肉500g、小香菇25g、干贝15g、海米15g、洋葱50g、白萝卜800g、辅料香葱20g、盐1汤匙、生抽2茶匙、白糖1汤匙、老抽4茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡粉1茶匙、黄酒3汤匙、植物油2汤匙、葱油2汤匙、生姜20g、八角2个、桂皮3g、大蒜10g。

1.把带皮五花肉焯水后放入锅内，加老抽2茶匙、八角、桂皮、1茶匙盐、1汤匙黄酒和10克切片的生姜，再放入适量的水没过猪肉，大火煮开后转小火煮20分钟。
2.小香菇、干贝、海米分别泡发。
3.煮好的五花肉捞出晾凉。
4.把五花肉、洋葱切1厘米见方的丁，大蒜和剩余的生姜切片。
5.白萝卜去皮后切丁或滚刀块。
6.锅烧热后放入植物油，再把五花肉粒放入炒至肥肉变得透明。
7.再放入洋葱、大蒜、生姜片炒出香味。
8.然后放入干贝、海米和小香菇，烹入2汤匙黄酒略炒。
9.再放入白萝卜。
10.加老抽2茶匙、生抽、盐2茶匙、白糖、胡椒粉、鸡粉炒至白萝卜上色。
11.东北大米淘洗干净，浸泡香菇、干贝、海米的水过滤澄清后取850克放入米中。
12.再把炒好的材料放入电饭锅内。
13.电饭锅选择精煮煮饭程序后启动。
14.饭煮好后沿锅边淋入葱油，再撒入切圈的香葱拌匀即可。