吉林大米厂家之大米锅巴的做法，剩米饭1碗、花生碎半碗、黑胡椒粉适量、十三香适量、盐适量、熟黑芝麻8克、大米锅巴的做法与步骤：
1.米饭放在一个大碗里，放入花生碎、黑胡椒粉、十三香、盐、黑芝麻。
2.将米饭混合物放入保鲜袋，揉匀，越接近泥状越好，目的是使其充分融合。
3.压成片状，厚度0.3-0.5厘米左右。
4.切成方块大小。
5.平底锅内放底油，油热后放入锅中煎制，两面金黄即可出锅。