用料：香菇三朵、肉片少许、胡萝卜半根、毛豆少许，香菇肉片盖饭的做法步骤：

1.肉和胡萝卜切片，香菇切条！
2.锅里烧开水，把毛豆豆过一遍水！
3.锅里放油，倒入肉片翻炒！
4.加入香菇，翻炒，倒入毛豆和胡萝卜！加点生抽和料酒！
5.加一点水，稍微焖一下，有汤汁，豆豆也能熟透！
6.之后加盐翻炒下，出锅盖在饭上即可！